Trockenbeerenauslese, vaak afgekort tot TBA, is een van de zeldzaamste zoete wijnen ter wereld.
Wat maakt Trockenbeerenauslese Riesling zo bijzonder?
De druiven blijven extra lang hangen tot ze bijna rozijnen worden door een schimmel die "edele rotting" heet. Elke druif wordt met de hand geplukt. Van een hele wijnstok komt soms maar genoeg sap voor één glas wijn.
Hoe smaakt het?
Zoet als honing, met citroen, saffraan en een verrassend frisse afdronk door de hoge zuurgraad.
Bewaarpotentieel
30 tot 80 jaar
Prijsindicatie
€150 tot €800 en hoger
Wist je dat?
Een goede TBA Riesling kan 50 tot 100 jaar bewaard worden. Bijna geen enkele andere wijn houdt zo lang.
