Exclusieve Wijnen
Voor de wijnliefhebber die verder wil gaan. Legendarische namen, zeldzame flessen en wijnen die decennia lang de tijd verdienen.
Wat maakt een wijn exclusief?
Exclusiviteit in wijn ontstaat door een combinatie van zeldzaamheid, kwaliteit, reputatie en ouderdom. Een wijn als Petrus is exclusief omdat er slechts 4.000 kisten per jaar worden geproduceerd. Een Trockenbeerenauslese is exclusief omdat het maken ervan enorme precisie en geluk vereist.
Exclusieve wijnen zijn niet altijd de duurste - soms is het een kleine producent in een onbekende regio die uitzonderlijk werk levert. De rode draad is altijd: complexiteit, uniekheid en de belofte om met de jaren te evolueren en te verbeteren.
Legendarische wijnen
Barolo DOCG - Giacomo Conterno
Langhe, Piëmont - Nebbiolo
Conterno is een van de meest legendarische namen in Barolo. Zijn Monfortino Riserva rijpt 7 jaar op de Slavonisch eiken vaten en is een van de langst houdbare rode wijnen ter wereld.
Bewaarpotentieel
20-40 jaar
Prijsindicatie
€200-€600+
Sassicaia DOC
Bolgheri, Toscane - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
De eerste "Super Toscano" en een van Italias meest gewaardeerde rode wijnen. Inspired op Bordeaux, geproduceerd door de familie Incisa della Rocchetta. De 1985 is door Wine Spectator als beste wijn ooit beoordeeld.
Bewaarpotentieel
10-25 jaar
Prijsindicatie
€120-€300
Petrus - Pomerol
Pomerol, Bordeaux - Merlot (bijna 100%)
De meest mythische wijn van Bordeaux. Slechts 11 hectare, volledig Merlot op blauwe klei. Petrus is de duurste niet-eerste-growthwijn van Bordeaux en een van de begeerlijkste flessen ter wereld.
Bewaarpotentieel
15-30 jaar
Prijsindicatie
€2.500-€5.000+
Trockenbeerenauslese Riesling
Mosel, Duitsland - Riesling
TBA Riesling is een van de zeldzaamste en meest perfecte zoete wijnen ter wereld. Gemaakt van individueel geplukte, edele rotte druiven. Honing, saffraan en citrus in perfecte balans. Kan 50-100 jaar bewaard worden.
Bewaarpotentieel
30-80 jaar
Prijsindicatie
€150-€800+
Chateau d'Yquem
Sauternes, Bordeaux - Semillon, Sauvignon Blanc
Het enige premier cru superieur in Sauternes. Yquem is het absolute referentiepunt voor dessertwijnen wereldwijd. Rijke, geconcentreerde honing, abrikoos en botrytis. Produceert elk jaar slechts 1 glas per wijnstok.
Bewaarpotentieel
20-50 jaar
Prijsindicatie
€350-€1.500+
Tignanello - Marchesi Antinori
Toscane, Italië - Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Een van de eerste en meest invloedrijke "Super Toscano" wijnen. Geintroduceerd in 1971 als experiment buiten de DOCG-regels. Tignanello was baanbrekend en inspireerde een hele generatie wijnmakers.
Bewaarpotentieel
10-20 jaar
Prijsindicatie
€80-€150
Tips voor het bewaren van exclusieve wijnen
- 1.Bewaar exclusieve wijnen horizontaal op constante temperatuur (12-15°C) en donker.
- 2.Investeer in een wijnklimaatkast als je meer dan 12 flessen langdurig wilt bewaren.
- 3.Koop wijnen in sixes of dozens voor optimale verhouding exclusiviteit en smaakevolutie.
- 4.Noteer altijd aankoopdatum, prijs en ideale drinkperiode per fles.
- 5.Laat zware rode wijnen zoals Barolo en Hermitage altijd minimaal 30-60 minuten karafferen.
- 6.Bewaar een gedetailleerd wijnboek bij: notities, scores, gelegenheden.