Italiaanse wijn
Italië heeft meer inheemse druivenrassen dan welk ander land ter wereld - over 350. Van de ijzige Alpen tot de zonnige Siciliaanse vulkaan: elk gebied heeft zijn eigen stijl.
Italie is het meest diverse wijnland ter wereld. Met 20 wijnproducerende regio's, meer dan 350 inheemse druivenrassen en duizenden DOC- en DOCG-labels is er voor elke smaak iets te vinden. Van de elegante, tannieuze Barolo uit Piëmont tot de rijpe, volle Amarone uit Veneto en de frisse, mineralige wijnen van de Etna op Sicilië. Italiaanse wijn is altijd in beweging en nooit saai.
De grote wijnregio's
Piëmont
Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato
Barolo en Barbaresco: de koningen van Italie. Krachtig, tannieus, langlevend. Barbera voor dagelijks gebruik.
Tip: Barolo heeft minimaal 10 jaar nodig. Koop Barbera d'Asti Superiore voor uitstekende prijs-kwaliteit.
Toscane
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile. De Super Tuscans (Sassicaia, Tignanello) zijn internationale topwijnen.
Tip: Chianti Classico Riserva met het Gallo Nero is een betrouwbaar kwaliteitslabel.
Veneto
Corvina, Garganega, Pinot Grigio
Amarone (gedroogde druiven, geconcentreerd), Soave (wit, mineraal), Valpolicella en Prosecco.
Tip: Kies Amarone van Zenato of Allegrini. Soave Classico voor de beste witte Veneto-wijn.
Puglia
Primitivo, Negroamaro, Nero di Troia
Donkere, rijpe, warme rode wijnen met veel kleur en hoog alcohol. Uitstekende prijs-kwaliteit.
Tip: Primitivo di Manduria DOC en Salice Salentino zijn de bekendste labels. San Marzano Sessantanni is een referentie.
Sicilië
Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto
Warme rode wijnen, frisse witte wijnen. De vulkanische wijnen van de Etna zijn de nieuwe opkomst.
Tip: Etna Rosso is momenteel een van de meest opwindende wijngebieden ter wereld. Cornelissen en Benanti zijn topproducenten.
Friuli-Venezia Giulia
Pinot Grigio, Friulano, Ribolla Gialla
Frisse, aromatische witte wijnen van hoge kwaliteit. Het hart van Italiaanse witte wijnkwaliteit.
Tip: Friuli Colli Orientali DOC levert de meest complexe witte wijnen van Italie. Jermann en Livio Felluga zijn toppioducenten.
Italiaans kwaliteitssysteem
DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Gecontroleerde herkomstbenaming. Vastgelegde regels voor druivenrassen, opbrengst en rijping.
DOCG (…Garantita)
De hoogste kwaliteitsklasse. Stricter dan DOC. Barolo, Brunello, Chianti Classico en Amarone zijn DOCG.
IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Geografische aanduiding zonder strenge druivenrasregels. Veel Super Tuscans vallen hieronder.
Vino da Tavola
Tafelwijn zonder geografische aanduiding. Soms bewust gekozen door producenten die geen DOC-regels willen volgen.