Oostenrijkse wijn
Oostenrijk maakt enkele van Europa's meest onderschatte wijnen. Grüner Veltliner en Riesling uit de Wachau behoren tot de absolute wereldtop.
Oostenrijkse wijn is jarenlang onderschat geweest, maar de laatste decennia is het merk enorm gestegen. Grüner Veltliner — het nationale druivenras — biedt een onnavolgbare combinatie van witte peper, citrus en mineraliteit. De Wachau-regio langs de Donau produceert witte wijnen van wereldklasse. Blaufränkisch en Zweigelt zijn de beste rode druivenrassen, vaak in de schaduw van de witte wijnen maar kwalitatief uitstekend.
Wijnregio's
Wachau
Grüner Veltliner, Riesling
Steile terrasvormige wijngaarden langs de Donau. Drie kwaliteitsklassen: Steinfeder (licht), Federspiel (medium), Smaragd (vol en krachtig).
Tip: Smaragd Grüner Veltliner van F.X. Pichler of Emmerich Knoll is een van Europas beste witte wijnen. Kan 15-25 jaar rijpen.
Kamptal
Grüner Veltliner, Riesling
Koeler dan Wachau, frisser van karakter. Löss- en gneisbodem geven verschillende stijlen. Langenlois is de bekendste gemeente.
Tip: Schloss Gobelsburg en Weingut Bründlmayer zijn topproducenten. Kamptal DAC garandeert authenticiteit.
Burgenland
Blaufränkisch, Zweigelt, welschriesling (voor zoete wijnen)
Warmer klimaat rond het Neusiedlersee. Krachtige rode wijnen en uitzonderlijke zoete wijnen (Trockenbeerenauslese).
Tip: Weingut Kracher is de meest gerenommeerde producent van zoete wijnen ter wereld. Blaufränkisch van Umathum voor de beste rode.
Steiermark (Stiermarken)
Sauvignon Blanc, Muskateller, Welschriesling
Bergachtig gebied aan de Sloveense grens. Frisse, aromatische witte wijnen. Sauvignon Blanc van bijzondere kwaliteit.
Tip: Südsteiermark DAC voor de beste Sauvignon Blancs. Weingut Tement is de bekendste producent.
Wachau kwaliteitsklassen
Steinfeder
Max. 11,5% alcohol
Licht, fris, laag alcohol. Vernoemd naar een grassoort die in de wijngaarden groeit.
Federspiel
11,5–12,5% alcohol
Medium body. Vernoemd naar het lokale jachtvalkenspel. De meest veelzijdige stijl.
Smaragd
Min. 12,5% alcohol
De rijkste, krachtigste Wachau-wijnen. Vernoemd naar de smaragdgroene hagedis die in de wijngaarden leeft.