Portugese wijn
Portugal heeft meer inheemse druivenrassen dan bijna elk ander Europees land. Van frisse Vinho Verde tot de legendarische Port — de diversiteit is enorm.
Portugal is een van de meest opwindende wijnlanden ter wereld, maar nog steeds relatief onbekend bij het grote publiek. Het land heeft meer dan 250 erkende inheemse druivenrassen — en dat in een land dat kleiner is dan Portugal. Port is het bekendste product, maar de droge rode wijnen uit de Douro, Dão en Alentejo zijn minstens zo interessant. Lage prijzen voor hoge kwaliteit zijn hier de norm.
Wijnregio's
Douro
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz (Tempranillo)
Krachtige, geconcentreerde rode wijnen en Port. Droge Douro-wijnen zijn steeds beter en concurreren met de top van Europa.
Tip: Quinta do Crasto, Ramos Pinto en Niepoort maken uitstekende droge rode Douro-wijnen naast hun Port.
Vinho Verde
Alvarinho (= Albariño), Loureiro, Arinto
Licht, fris, soms licht bruisend. Laag alcohol. Ideaal als zomerse aperitief of bij zeevruchten. Alvarinho van Melgaço is de topstijl.
Tip: Koop Vinho Verde Alvarinho voor de beste kwaliteit — dit is dezelfde druif als Albariño uit Spanje.
Alentejo
Aragonez (Tempranillo), Trincadeira, Alicante Bouschet
Warme, droge vlakte bezuiden Lissabon. Rijpe, volle rode wijnen met zachte tannines en rijp fruit. Goede prijs-kwaliteit.
Tip: Herdade do Esporão en Quinta do Mouro zijn bekende producenten. Alentejo Reserva biedt consistente kwaliteit.
Madeira
Sercial, Verdelho, Bual, Malmsey (Malvasia)
Gefortificeerde eilandwijn in stijlen van droog tot zoet. Uniek door het verhittingsproces (estufagem). Ongelooflijk langlevend.
Tip: Blandy's en Henriques & Henriques zijn de meest betrouwbare Madeira-merken. 10-jarige Verdelho is een perfect cadeautje.
Dão
Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro
Bergachtige regio in centraal Portugal. Elegante, verfijnde rode wijnen met goede zuurgraad. Ondergewaardeerd.
Tip: Quinta dos Roques en Niepoort Dão zijn referentiepunten. Dão is de Bourgogne van Portugal.
Setúbal / Lisboa
Castelão, Fernão Pires, Moscatel
Diverse regio ten zuiden en noorden van Lissabon. Moscatel de Setúbal is een uitzonderlijke zoete dessertwijn.
Tip: José Maria da Fonseca maakt de beste Moscatel de Setúbal. Probeer de 20-jarige versie.
Port-stijlen
Ruby
Jonge, fruitige Port. Donker rood, pruim en chocolade. Goedkoopste categorie.
Tawny
Geoxideerde Port in hout gerijpt. Amandel, noten, karamel. 10, 20, 30 of 40 jaar op het etiket.
Vintage Port
De beste Port van het beste jaar. Minimaal 20 jaar bewaren. Extreem langlevend.
Late Bottled Vintage (LBV)
Vintage-stijl maar toegankelijker. Gefilterd (klaar om te drinken) of ongefilterd (bewaren).
White Port
Van witte druiven. Droog tot zoet. Lekker met tonic op ijs als aperitief.