Sauvignon Blanc is een frisse, groene wijn die je meteen herkent. Hij ruikt vaak naar vers gemaaid gras en tropisch fruit.
Waar komt Sauvignon Blanc vandaan?
Deze druif groeit al eeuwen in de Loire-vallei in Frankrijk, in plekken als Sancerre. Sinds de jaren tachtig is Nieuw-Zeeland er ook wereldberoemd mee geworden, vooral uit de streek Marlborough.
Hoe smaakt Sauvignon Blanc?
Sauvignon Blanc smaakt fris en pittig. Denk aan citroen, groene appel en passievrucht. De Nieuw-Zeelandse versie is vaak extra fruitig, terwijl de Franse versie iets rustiger en mineraler smaakt.
Bij welk eten past het?
Deze wijn is heerlijk bij geitenkaas, verse salades en visgerechten. Ook lekker als aperitief op een zomerse dag. Serveer de wijn op 8 tot 12°C, dan proef je hem het best.
Wist je dat?
De typische "groene" geur van Sauvignon Blanc komt van een stofje dat ook in groene paprika zit.
