Malbec is de trotse nationale druif van Argentinië. De wijn is diep gekleurd, zacht van smaak en heel makkelijk te drinken.
Waar komt Malbec vandaan?
Malbec komt oorspronkelijk uit Cahors in Frankrijk. In Mendoza, hoog in de Argentijnse Andes, vond de druif pas echt zijn plek. Door de felle zon overdag en de koude nachten rijpen de druiven langzaam. Dat geeft een mooie kleur en een zachte smaak.
Hoe smaakt Malbec?
Malbec smaakt naar donker fruit, zoals pruim en bramen, met een vleugje chocolade en viooltjes. De tannines (dat samentrekkende gevoel in je mond) zijn zacht, waardoor de wijn soepel drinkt.
Bij welk eten past het?
Malbec is de perfecte partner bij gegrild vlees en BBQ. Ook lekker bij Argentijnse empanadas of iets pittigs eten. Serveer de wijn op 16 tot 18°C, dan proef je hem het best.
Wist je dat?
In Frankrijk speelt Malbec een bijrol in wijnblends. In Argentinië is het juist de hoofdrolspeler.
