Primitivo en Zinfandel zijn stiekem dezelfde druif, maar met twee verschillende namen aan twee kanten van de oceaan.
Waar komt Primitivo / Zinfandel vandaan?
In Puglia, in het zuiden van Italië, heet de druif Primitivo. In Amerika groeit precies dezelfde druif onder de naam Zinfandel. Beide gebieden hebben een warm klimaat, wat de druiven extra rijp en zoet maakt.
Hoe smaakt Primitivo / Zinfandel?
Deze wijn smaakt naar rijpe bramen en pruim, met een kruidig randje van peper. Hij heeft meestal veel alcohol en een stevige, volle smaak.
Bij welk eten past het?
Lekker bij BBQ, stevige pastagerechten en oude, belegen kaas. Serveer de wijn op 17 tot 19°C, dan proef je hem het best.
Wist je dat?
Pas in 1994 ontdekten wetenschappers dat Primitivo en Zinfandel echt dezelfde druif zijn.
