Tempranillo is de belangrijkste rode druif van Spanje en de basis van de beroemde Rioja-wijnen.
Waar komt Tempranillo vandaan?
De druif groeit vooral in Rioja en Ribera del Duero. In Rioja rijpt de wijn vaak in Amerikaanse eiken vaten, wat een typische vanillesmaak geeft.
Hoe smaakt Tempranillo?
Tempranillo smaakt naar kers en tabak, met vanille door de rijping in het vat. De tannines zijn stevig, maar niet overweldigend.
Bij welk eten past het?
Een goede match met lams- en varkensvlees, Spaanse tapas en rijpe kaas. Serveer de wijn op 16 tot 18°C, dan proef je hem het best.
Wist je dat?
"Temprano" betekent "vroeg" in het Spaans. De druif heeft die naam gekregen omdat hij vroeg in het seizoen rijp is.
